El significado de la palabra

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Definición para cochifrito


cochifrito.

(De cocho, part. irreg. de cocer, y frito).

1. m. Guisado, muy usado entre ganaderos y pastores, que ordinariamente se hace de tajadas de cabrito o cordero, y después de medio cocido se fríe, sazonándolo con especias, vinagre y pimentón.


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