El significado de la palabra

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Definición para alpechin


alpechín.

(Del ár. hisp. *alpi? ín, este del mozár. pé?, alquitrán, y este del lat. pix, picis, pez2, con el suf. romance -ín).

1. m. Líquido oscuro y fétido que sale de las aceitunas cuando están apiladas antes de la molienda, y cuando, al extraer el aceite, se las exprime con auxilio del agua hirviendo.


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