El significado de la palabra

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Definición para ajiaco


ajiaco
  • m. Salsa hecha con ají que se usa mucho en América:
    el ajiaco se usa como condimento.
  • Guiso típico de América, preparado con trozos pequeños de carne, legumbres, maíz tierno y plátano, que se adereza con zumo de limón y ají:
    el ajiaco se hace con mucho caldo.
  • estar o ponerse como ajiaco loc. col. amer. Encolerizarse, ponerse de mal humor.